Поздравляю! Очень!
Впереди еще Рождество. В моих планах для праздничного стола - кутя. Сама буду готовить первый раз.
А к новогоднему столу был приготовлен торт-мороженое. "Первый блин" получился небольшим "комиком", поэтому детально с фото описание будет в следующий раз. Но в двух словах: выпекается бисквитный корж, который надо охладить; минут за 20 до подачи блюда на стол взбиваются белки с сахаром; на корж выкладывается мороженое (можно добавить фрукты-ягоды), свехру - белок; выпекается 5 минут (пока не подрумянится) при 200 градусах.
И некоторые соображения по этому рецепту. Думаю, корж надо выпекать часа за 3-4, не больше, не меньше. Чтоб успел остыть, но и не пересох. Мороженое выкладывается на середину, а не равномерно на весь корж. И температура выпекания должна быть не более 180 градусов, если духовка (как у меня) с продуванием (надо уточнить, как правильно называется эта функция, возможно "с феном"). Будем тренироваться дальше:)))
